Рубль падает, а с ним и российское животноводство

- Оцените статью | Оценок: 1, Рейтинг: 5.00/5

 Loading ...

Просмотров: 31

Российская пшеница подорожала до рекордных величин, что не на шутку тревожит животноводов

Производители свинины и мяса птицы опасаются дальнейшего роста цен на зерно в РФ, что может привести к увеличению их и без того высоких в этом году затрат, связанных с падением курса рубля. Птицеводы уже обратились с просьбой о помощи в правительство и минсельхоз.

Как заявил генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв на конференции «Индустрия мяса и комбикормов: рынки в новой реальности», «дополнительным вызовом, который предстоит ощутить с четвёртого квартала и в полной мере в 2021 году, станет вызов, который связан с совершенно новой ценовой ситуацией на зерновом рынке».

По его словам, оптовые цены на свинину — самые низкие за последние пять лет, в то же время перспектив на серьёзное снижение цен на зерно нет. И власти надо будет искать ответы на всё новые вызовы, которые в полный рост встанут в 2021 году.

По прогнозу Российского птицеводческого союза, себестоимость производства в этом году вырастет на 15—20%. Нынешняя ценовая ситуация на зерновом рынке сделала положение с затратами достаточно критическим, считает заместитель генерального директора союза Елена Степанова. «Оценивая доходность и рентабельность предприятий уже в новой реальности до конца года, мы поняли, что в лучшем случае крупные производители, имеющие резерв и «подушку безопасности», могут уйти в нулевую доходность, а существенная часть средних и мелких производителей станет убыточной. Это может привести к сокращению производства», — сказала она.

В связи с этим союз обратился в правительство, минсельхоз с предложением о субсидировании закупок зерна на корма, поскольку птицеводы не могут компенсировать рост затрат повышением отпускных цен на свою продукцию. В настоящее время на долю кормов приходится до 70% себестоимости мяса птицы.

«Надо искать компромиссное решение. Оно должно носить достаточно оперативный характер. Критическое положение складывается уже сегодня. Настораживают и перспективы 2021 года», — заявила Степанова, отметив: ситуация такова, что достигнутый уровень развития птицеводства может рухнуть. Этого необходимо избежать, поскольку на мясо птицы приходится 47% всех производимых в стране мясных ресурсов, это самое доступное мясо для потребителей, напомнила она.

Между тем, как сообщалось на конференции, цены на пшеницу и ячмень за последние две недели достигли рекордных уровней.

Елена Краснолуцкая

***

Прощай, русская бурёнка?

Между некоторыми исчезающими породами сельскохозяйственных животных и дикими видами, занесёнными в Красную книгу, есть нечто общее: и те, и другие находятся на грани вымирания. Их сохранение — важнейшая задача для государств всего мира. Но если спасением исчезающих видов диких животных занимаются крупнейшие организации с мировым именем, то о необходимости поддержания генофонда отечественных сельскохозяйственных пород можно услышать разве что на специализированных форумах. И то вскользь.

Казалось бы, для продвижения отечественных пород в России нет никаких препятствий. Тем не менее заниматься локальными породами находится мало желающих. Одна из основных причин слабого интереса к родной селекции — отсутствие системы племенной оценки, необходимой для проведения подобной работы. Одна, но не единственная.

Дело в том, что в массовом сознании уже давно сложилось ложное мнение о неэффективности отечественной селекции. А капитализм, ставящий во главу угла производительность и рентабельность, не предполагает «благотворительности» и содержания менее продуктивных животных себе в убыток. Даже если животные устойчивы к заболеваниям и хорошо адаптированы к местным условиям, потенциальные покупатели (а это, как правило, агрохолдинги) в первую очередь обращают внимание именно на продуктивную ценность. Что, увы, ведёт к исчезновению уникальных отечественных пород.

Учёные бьют тревогу: к 2017 году из 22 отечественных пород скота численность 16 из них сократилась до угрожающего показателя 3%. А это прямая угроза для местных генотипов, которая способна привести к исчезновению многих пород и отрицательно сказаться на эффективности селекции в будущем, что непременно ограничит выбор аграриев. Однако сегодня об этом мало кто задумывается. У большинства хозяйств даже нет понимания того, что они собираются производить, говорят эксперты. Глубокий анализ зависимости конечного продукта от индивидуальных качеств пород почти нигде не проводится, поэтому рассуждать о том, какими преимуществами обладают традиционные отечественные породы перед зарубежными, никто не пытается.

Необходимость реанимации отечественной селекции давно назрела. Ведь массовая увлечённость зарубежными породами в свете нестабильной ситуации с поставками может как минимум привести к зависимости от импорта и как максимум поставить под угрозу национальную безопасность страны. Однако понимания, как восстановить отечественную селекцию, в отраслевом сообществе до сих пор нет.

«Утешает» только то, что ситуация, сложившаяся в нашей стране, далеко не уникальна: проблема сохранения местных пород не менее остро стоит и в других странах. В частности, в США техасские фермеры самостоятельно, без помощи государства занимаются сохранением местных пород лонгхорн и санта гертрудис, лучше других приспособленных к жёстким условиям Техаса. Казалось бы, чем лучше порода приспособлена к региону, чем более она неприхотлива, тем рентабельнее. Оказывается, вовсе нет: лонгхорнов и санта гертрудис практически перестали разводить из-за низкой продуктивности. Тем не менее техасские фермеры борются за сохранение этих пород, поскольку они — гордость региона, которую не измерить в денежных единицах. Похожая битва за местные породы кое-где наблюдается и в России. Противостояние «капитализма» и «традиции» идёт не на жизнь, а на смерть, ведь на кону — действительно ценное достояние отечественной селекции.

Мария Лушникова

«Агроинвестор»

gazeta

Опубликовал: admin | Дата: Ноя 6 2020 | Метки: Сельское хозяйство |
Вы можете добавить свой комментарий ниже. Вы можете отправить новость в социальные сети.