Производить хлеб стало нерентабельно

Facebook
ПлохоТак себеСреднеХорошоОтлично - Ваше мнение
Loading ... Loading ...
Просмотров: 2

Законодатели обеспокоены удорожанием муки и, следовательно, хлеба. Аграрный комитет Госдумы предложил Минэкономразвития принять незамедлительные меры по сдерживанию цен, выяснила «Российская газета».

Это могут быть и дотации из бюджета, и продажа зерна из интервенционного фонда. Участники рынка, опрошенные «РГ», больше просят замораживания тарифов на электричество и щадящих арендных ставок.

В письме, направленном на имя министра экономического развития РФ Андрея Белоусова (имеется в распоряжении редакции), собраны жалобы от хлебопеков, поступающие в Госдуму. В них рассказывается о том, что производство хлеба в России стало нерентабельным, и ситуация только ухудшается. Главная причина – постоянный рост цен на сырье. Мука высшего сорта подорожала за полгода на 80-90 процентов. «Если в январе 2013 года ее доля в структуре себестоимости хлеба занимала 23 процента, то сегодня уже 36 процентов», – объяснила «РГ» зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина.

Судя по обращению, хлебопекарную отрасль, того и гляди, разобьет паралич. Дорожает газ, вода и электричество. Власти всеми способами сдерживают цены на социальные сорта хлеба. А тут еще торговые сети выкручивают руки: увеличивают срок оплаты за поставленную продукцию до 2-3 месяцев. При этом бывает, заказывают столько хлеба, что его потом приходится возвращать обратно на хлебозавод. Опять же убытки, и немалые.

«В прошлом году в стране закрылось 35 предприятий по выпуску хлеба, а в этом – уже семь», – констатирует президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. Похожие цифры называют и в аграрном комитете Госдумы. И предлагают три сценария выхода из кризиса.

Первый – выдача дотаций мукомольным предприятиям из госбюджета, второй – дотирование хлебзаводов, выпускающим «народные» сорта, третий – продажа мукомолам зерна из интервенционного фонда по льготным ценам.

Ранее депутаты предложили Минсельхозу направить несколько миллиардов рублей на поддержку мукомольной промышленности, а также временно обнулить ставку НДС для хлебопеков и переработчиков зерна. «Правда последний вариант может не найти понимания у Всемирной торговой организации (ВТО)», – отмечает Школкина.

«Все эти предложения с нами никто не обсуждал», – утверждает Кацнельсон. С его точки зрения, гораздо больше пользы для отрасли было бы от других шагов. Например, государство может придержать рост тарифов на услуги естественных монополий или сделать их гибкими (предприятия работают и днем и ночью). По оценке эксперта, 10-12 процентов в цене батона – это именно газ, вода и электричество.

Кроме того, хлебозаводам нужна льготная аренда. И у государства есть возможность это обеспечить. «Дайте нам хотя бы долгосрочную аренду на 10-12 лет, это стало бы залоговым инструментом, позволило бы занимать денежные средства. А если у меня аренда на 5 лет, то банки со мной и разговаривать не станут», – разводит руками главный пекарь.

Своя позиция и у президента Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадия Гуревича. Он в курсе предложений законодателей, но считает, что поддерживать нужно не мукомолов, а хлебопеков. Но помогать следует только тем предприятиям, которые выпускают социальный хлеб. Он нужен не только малообеспеченным потребителям, но и больницам, детским домам и т.д. Что же касается мукомолов, то отрасль почти разрушена. «Восточней Западной Сибири у нас не осталось ни одной индустриальной мельницы», – сокрушается он.

Между тем, за прошлый год цена на муку выросла почти на 80 процентов. И это прямое следствие удорожания зерна. Если в стоимости батона «доля» муки существенная, но не критическая, то в стоимости килограмма муки «доля» зерна составляет сегодня 85-90 процентов, продолжает Гуревич.
Но, возможно, не все мукомолы согласятся со своим шефом. Поэтому встретиться за круглым столом следует всем участникам рынка, а также депутатам и сенаторам, настаивают в Госдуме. В противном случае мы столкнемся не только с удорожанием муки и хлеба, но и сокращением рабочих мест и уменьшением налоговых поступлений в бюджет.

Между тем

По расчетам аграрного комитета Госдумы, себестоимость ржаного хлеба для производителя сегодня составляет 16,34 руб. Сети покупают его за 14,50 руб. А на прилавках ржаной хлеб стоит уже 18,85 рубля.

Что же касается батона белого, то он пекарям он обходится в 11,14 рубля. Торговля готова заплатить за него 8,35 рубля. Ну а потребители приходится выкладывать все 10,85 рубля.

Как не крути, производство выходит убыточным. И пекари «спасаются» только тем, что производят более дорогие сорта хлебобулочных изделий и кондитерку.

Алексей Аронов
~~~

Источник: rg.ru
Опубликовал: admin | Дата: Фев 13 2013 | Метки: В России и б/р СССР |
Вы можете добавить свой комментарий ниже. Вы можете отправить новость в социальные сети.

Комментировать

Допустимый объём комментария: не более 1200 знаков с пробелами

WordPress Themes

Мы в соцсетях

Поддержать сайт

руб.
Счёт № 41001451132177
Z328083690732
R145935562411 или +79135786207
Карта № 4276 8310 2377 4695 или
Счёт № 40817810931284000016/53
Кошелёк № +79135786207

блиц-поиск

Моя первая Зеркалка

Хотите выжать максимум из вашей зеркальной фотокамеры?
ЗАКАЗАТЬ

Супер Cinema 4D

Самой лучшей программой по работе с 3d считается Cinema 4d. Первый полноценный обучающий курс по Cinema 4D на русском языке.
ЗАКАЗАТЬ

Photoshop CS5
от А до Я

Автор этого курса - Евгений Карташов - признанный эксперт Adobe Photoshop. Курс состоит из 2-х дисков и содержит 100 уроков в отличном качестве
ЗАКАЗАТЬ

Photoshop для фотографа
(новая версия)

Как получать прекрасные фотографии даже без дорогой фотокамеры
ЗАКАЗАТЬ

Бюджетная фотостудия или секрет фотовспышек

Как организовать свою портативную фотостудию? Как с минимальными затратами на свет получать фотографии, как в полноценной студии, при этом оставаясь мобильным?
ЗАКАЗАТЬ

Записей на сайте: 24,596 | Комментариев: 14,717

© 2010 - 2016 «Красноярское Время» – информационный портал:
важные политические, экономические и социальные темы, актуальные новости, обзоры, рейтинги, публицистика,
аналитика, версии, исследования, итоги, мнения известных людей, комментарии, видеозаписи, фонограммы.
Автор проекта: Щепин К.В., контактный тел. +7 913 578 6207
При использовании материалов гиперссылка на «Красноярское Время» обязательна! Все права защищены!
Материалы сайта предназначены для лиц 18 лет и старше!

Войти | ManagAdNews Wp Advanced Newspaper WordPress Themes Designed by Gabfire themes
Weboy
Wp Advanced Newspaper WordPress Themes Gabfire